Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu: Ukusno i Korisno

Dijetalna ishrana ne mora da bude dosadna ili oskudna. U ovom članku ćemo podeliti raznovrsne recepte koji će vam pomoći da uživate u zdravim obrocima, a da pritom ne žrtvujete ukus. Bez obzira da li ste početnik u kulinarstvu ili već iskusni kuvar, ovi recepti su prilagođeni svima.

Dorucak: Energija za pocetak dana

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

• 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive (očišćene i isečene)
• 1/2 šolje suvih šljiva
• 1 šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Sipajte mleko u serpu i zagrejte do ključanja. Dodajte ovas i kuvajte 5-8 minuta, povremeno mešajući. Ubacite sok od jabuke, šljive, bademe i cimet. Prokuvajte još malo i služite toplo.

Proteinski puding od ovsa

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina (čokolada/vanila)
• 1 kašičica kakaa
• Zaslađivač po želji
• 1 jaje
• Voda (duplo više od ovsa)

Izblendajte ovas u prah, pomešajte sa kakaom i zaslađivačem. Dodajte vodu i jaje, pa kuvajte na laganoj vatri dok ne postigne željenu gustinu. Možete dodati maline, lešnike ili bademe po želji.

Ručak: Lagani i hranljivi obroci

Krem supa od belog pilećeg mesa

• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• 200g belog pilećeg mesa
• 1/2 kašike brašna (opciono)
• 1 jaje
• 100ml jogurta
• Začini po ukusu

Dinstajte praziluk i šargarepu na malo masnoće. Dodajte iseckano meso i dinstajte još malo. Posolite, pobiberite i nalijte vodom. Kratko prokuvajte, a zatim umutite jaje sa jogurtom i dodajte u supu. Za kremastu teksturu, izblendajte supu pre serviranja.

Salata sa kinoom i piletinom

• 1 čaša kinoe
• 200g grilovane piletine
• 2 šake baby spanaća
• 1/2 čaše seckanih badema
• Dresing: senf, maslinovo ulje, sirće po ukusu

Kuvajte kinou u odnosu 1:2 sa vodom. Pomešajte sa iseckanom piletinom, spanaćem i bademima. Prelijte dresingom i poslužite hladno.

Večera: Lagani obroci za opuštanje

Tikvice punjene piletinom

• 4 srednje tikvice
• 300g mlevenog pilećeg mesa
• 50g pirinča
• 1 luk
• Začini: so, biber, beli luk u prahu

Isecite tikvice na pola i izdubite ih. Dinstajte luk i meso sa začinima, dodajte pirinač i malo vode dok se ne skuva. Punite tikvice, prelijte maslinovim uljem i pecite 45 minuta na 200°C.

Losos sa integralnom testeninom

• 200g dimljenog lososa
• 100g integralne testenine
• 100g grčkog jogurta
• 1 limun
• Rukola i začini po ukusu

Skuhajte testeninu. Pomešajte je sa iseckanim lososom, jogurtom i sokom od limuna. Dodajte rukolu i začinite po ukusu. Ostavite u frižideru 30 minuta pre serviranja.

Slatkiši bez griže savesti

Zdravi sladoled od banane

• 2 zrele banane
• 2 kašike kakaa
• 1 merica whey proteina (opciono)
• Mleko po potrebi (obično, bademovo ili kokosovo)

Banane prethodno zamrznite. Izblendajte ih sa kakaom i mlekom dok ne dobijete kremastu smesu. Servirajte odmah ili vratite u zamrzivač na 30 minuta za čvršću teksturu.

Proteinske "bombice"

• 100g mlevenih lešnika
• 1 merica whey proteina
• 1 kašika kakaa
• 1 kašika meda ili drugog zaslađivača
• Kokosovo ulje po potrebi

Pomešajte sve sastojke dok se ne dobije smesa koja se može oblikovati. Formirajte kuglice i ostavite u frižideru da se stegnu. Možete ih uvaljati u kokosovo brašno ili kakao pre serviranja.

Zaključak

Dijetalna ishrana može biti ukusna i raznovrsna. Ključ je u kreativnosti i pravilnoj kombinaciji sastojaka. Eksperimentišite sa začinima, teksturama i bojama kako biste svaki obrok učinili posebnim. Najvažnije je da uživate u hrani koju jedete, a da pritom poštujete potrebe svog organizma.